Фабрика окон в Судаке
Хорошая вода в Судаке

​На что следует обращать внимание при выборе сезонных продуктов?

Во-первых, следует оценить торговое место. Хотя санитарными правилами СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и допускается в период массового поступления свежей плодоовощной продукции продажа овощей и фруктов с лотков, тележек и т.п., но вот торговля продуктами навалом, с земли категорически запрещена. Такая продукция представляет угрозу для здоровья и жизни потребителей.

При этом торговое место и территория вокруг него должны содержаться в порядке. За это отвечает продавец (владелец). А сам он должен соблюдать правила личной гигиены и носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации с указанием ее наименования, адреса, ФИО продавца, всегда иметь при себе санитарную книжку установленного образца.

Вся продукция должна иметь документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность. А продавец обязан донести покупателю точную информацию о происхождении продукта, сроке его годности и предоставить всю необходимую документацию по желанию клиента.

Во-вторых, нужно внимательно отнестись к тому, какие овощи и фрукты вы покупаете. Они должны быть спелыми, с неповрежденной кожицей. Кстати, столь популярная в последнее время продажа нарезанных дынь и арбузов санитарными правилами не допускается.


Стоит обратить внимание и на размер плода. Так, о высоком содержании нитратов можно судить, если он слишком крупен или мал. Лучше все же выбирать овощи среднего размера.

Еще один признак плохого качества – отсутствие должного запаха. Если помидор не пахнет помидором, а огурец – огурцом, от покупки лучше воздержаться.

Обманчивым может быть и слишком яркий цвет и блеск овощей. Остановиться лучше на тех, которые максимально похожи на дачные, а не на картинку из журнала — в них содержится меньше вредных веществ.

И наконец, чтобы овощи и фрукты принесли максимум пользы, а не спровоцировали визит к врачу, необходимо помнить о мерах профилактики инфекционных заболеваний:

соблюдении правил личной гигиены (мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, посещения туалета, контакта с больными людьми и т.д.);

соблюдении условий хранения фруктов, овощей, зелени и ягод.

тщательном мытье плодов и зелени перед употреблением.

Каждый год первые летние месяцы радуют нас приходом сезона клубники.

Территориальный отдел по г. Феодосии, Судаку и Кировскому району Межрегионального управления Роспотребнадзор по Республике Крым и г. Севастополю напоминает, как выбрать вкусную и безопасную ягоду:

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

— Ягоды сухие, без признаков гниения.

— Цвет однородный, насыщенный.

— Листики «чашечки», обрамляющие ягоду, зеленые без признаков увядания.

— Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

— Запах насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

— Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.

— Отсутствует аромат.

— Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно процесс гниения уже начался).

— Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие либо отсутствуют (такие ягоды собраны давно или неправильно).

— Окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько готовы съесть за следующие несколько дней.

Если вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но ее полезные свойства обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем, фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы, поэтому, клубника особенно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, правда, в ограниченном количестве. Калорийность клубники тоже очень мала и не превышает 36 ккал.

Как мыть клубнику.

Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев бывают загрязнены землей. Употребление немытых или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными и паразитарными инфекциями.

— Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением, если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения мытой клубники значительно сокращается.

— Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.

— Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.

— Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.

— Подождите минуту пока стечет вода.

— Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

— Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.


Заходите в наш чат в Telegram! Найдите в Telegram @lampsudak и добавьте его к себе в контакты или перейдите в чат по ссылке и давайте пообщаемся!.


Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь больше возможностей для комментариев (прикреплять фото, видео и т.д.).
Защита от спама
Загрузка...

О чем говорят в городе

любовь

Магазин - пекарня " Вкусняшка"

  • 3 часа назад 0
Марина Пилкина

КОНКУРС «МОЛОДОЙ ПРЕДПРИНИМАТ...

  • 20 часов назад 0
Алексей Рогожин

«На небе только и разговоров,...

  • 1 месяц назад 0
Александр

Продам котел твердотопливный б.у

  • 1 месяц назад 0
Марина Пилкина

Всероссийский конкурс Молодой...

  • 2 месяца назад 0
Марина

продам квартиру в судаке

  • 7 месяцев назад 0
timseverin

Вброс

  • 8 месяцев назад 2
Алексей Рогожин

«Легенда»: новая версия нашег...

  • 9 месяцев назад 1
Alex Alex

Землетрясение

  • 10 месяцев назад 8
Алексей Рогожин

Один день - два озера

  • 10 месяцев назад 0
Алексей Рогожин

Море волнуется раз

  • 10 месяцев назад 1
Алексей Рогожин

Зимой закаты красивее (немног...

  • 10 месяцев назад 1
Алексей Рогожин

Судак.ми обзавелся талисманом...

  • 10 месяцев назад 9
Виктория

Переписываем видео кассету

  • 10 месяцев назад 1
Виктория

Новогодняя Фотосессия

  • 10 месяцев назад 0
YUrij1552

ул. Ломоносова требует ремонта

  • 10 месяцев назад 4
Алексей Рогожин

В чем смысл?

  • 11 месяцев назад 2
Алексей Рогожин

А кто-то еще играет в танки и...

  • 11 месяцев назад 2
Алексей Рогожин

Внеплановая перепись

  • 11 месяцев назад 4
Наталья Леонова Петраченок

Бешенство?

  • 1 год назад 1
Вертман Фрида

Всероссийский конкурс "Молодо...

  • 1 год назад 0
Aider Djirikov

Помогите найти человека.?

  • 1 год назад 0
Алексей Рогожин

Небольшие изменения на сайте ...

  • 1 год назад 6
Наталья

Ищу репетитора по математике

  • 1 год назад 0
Судак me - городской журнал | Новости Судака 16+

© 2010 - 2018 Судак.me

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Помоги
сайту